普通大小的臘鴨腿大約需要蒸15至20分鐘左右，大型的臘鴨腿需要蒸20至25分鐘左右。
蒸臘鴨腿之前，需要先將臘鴨腿放入清水中浸泡，浸泡時間為15分鐘左右，這樣可以去除臘鴨腿表面的油膩，使其口感更加鮮嫩。在蒸熟臘鴨腿的過程中，可以在蒸鍋中加入壹些調料，如生姜、大蒜、料酒等，這樣可以使臘鴨腿更加美味。