美人蕉根是美人蕉科植物美人蕉的根莖。美人蕉根不難喝，也是壹種中藥材，有點甜味。美人蕉根含有毒素，但毒性不夠，需要謹慎服用。中醫認為其具有清熱解毒、調經利水的功效，對月經不調、帶下、黃疸、痢疾、瘡瘍等有很好的療效。