雞手、雞胗、雞心如何醬？

拜托~不要總是直接從百度貼~ ~沒什麽新鮮的！想要做好雞胗，首先要考慮想吃什麽口味。比如浙江人喜歡用蒜苗炒雞胗，北方人喜歡紅燒，還有麻辣炒、麻辣炒。不知道妳喜歡什麽口味。但是除了醬料，記得炸的時候最好先切花或者切片。做菜的時候要先用水和少許料酒燒壹下。最好用溫熱的油，不要煎的太硬，會不好吃，而且很韌！