它的口感很軟，摸起來很油膩，微甜。東北有些地方叫油菜和小青菜，是壹年生草本植物。莖和葉是深綠色的蔬菜。抗寒性強，適合大量種植，種子萌發最低溫度3-5℃。
20-25℃3天就能出苗，根系發達，他也有很多土學者，可以稍微放松通風。