食材:香菇適量，姜絲適量，蒜末適量，鹽壹勺半，醬油適量，雞精適量，香菜適量，耗油適量，根據口味加入青紅椒。
1.西蘭花洗凈切小朵，平菇洗凈撕小朵，大蒜切片。< br & gt2、鍋熱，放油，放西蘭花翻炒。< br & gt3.西蘭花變綠後，放入平菇繼續炒。< br & gt4.平菇炒出水面後，放出煙和蒜，翻炒均勻。< br & gt5.然後加鹽和水，煮大約三到五分鐘。