材料:牛蛙、姜蒜、青紅椒、剁椒。
練習:
1.將牛蛙剁成小塊，加入1湯匙料酒和1湯匙雞精腌制。將熱油倒入鍋中，將牛蛙煮熟後撈出備用。
2.另起鍋放入姜、蒜、剁椒翻炒，倒入牛蛙翻炒，加入2湯匙生抽、1湯匙耗油、2湯匙雞精、1湯匙鹽翻炒，最後放入青紅椒翻炒至斷。