1.先把蝦洗幹凈(我不會去蝦線，吃的時候自己去)。
2.將洋蔥切成小塊，姜切碎。
3.把米洗幹凈，放入沸騰的鍋裏，然後放些水。
4.中火熬粥十分鐘左右。
5.煮沸後放入姜末。
6.白米粥煮好後，加入適量的鹽和雞精。
7.加入蔥花，攪拌均勻。
8.加入鮮蝦，煮壹分鐘，不要超過壹分鐘。時間長了蝦就不嫩了。