輔料:蘑菇醬適量，鹽適量，醬油少許。
北京冬瓜雞蛋西紅柿的做法:
1，切片南瓜！
2、西紅柿切塊！
3、雞蛋煎好了！
4、另起油鍋，將北瓜翻炒，將北瓜放在壹邊，將西紅柿舔幹凈！
5.將南瓜和番茄翻炒，加入煎蛋和蘑菇醬！
6.最後加入適量的鹽和醬油攪拌均勻！