大蔥肉絲做法大全

？壹塊瘦豬肉，豬肉先切成細絲。加入鹽、糖、胡椒粉和料酒。肉絲上漿糊好，從中間切兩根大蔥，切成大蔥絲。迅速將肉絲滑入油中。肉絲變白後，撈出肉絲控油。鍋裏燒熱油，開大火，放入蔥絲和紅辣椒絲，快速翻炒，爆香蔥香，放入滑下的肉絲，鍋翻幾下，加鹽。白糖，雞蛋，倒入少許醬油，提香，快速翻炒三四秒，蔥絲就完成了。