怎麽把鍋邊的米糊調整到有彈性卷起來

加入紅薯粉或木薯澱粉、碎米漿等。在米糊中加入適量的紅薯粉或木薯澱粉，可以使鍋邊的米糊更有彈性，更容易卷起來。將大米用清水浸泡2小時，然後洗幹凈，加入清水，磨成稠漿。磨碎的米糊不需要加任何東西，讓鍋邊的米糊有彈性，可以卷起來。