金針菇150g，青紅椒各1，雞蛋3個，油、鹽、雞精適量。
工作方法
1.金針菇用焯水洗凈，青紅椒切絲，雞蛋打散。
2.鍋裏熱油炒出來的雞蛋略黃。
3.將金針菇和青椒另起鍋翻炒片刻。
4.用鹽和雞精調味，雞蛋翻炒出鍋。