1，新鮮采摘的龍眼，挑出爛的。
2.用大鍋燒水，直到水冒泡(不用燒開)。
3、將桂圓分批放入焯水中，半分鐘左右(可以剝壹個看看，從原來的透明到有些乳白色)。
4.撈起瀝幹水分。
5、拿到太陽底下曬。
6.成品如下。
1，海帶泡水，煮5分鐘就可以吃了。
2、海帶浸泡時間不宜過長，兩三個小時就夠了，浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶於水，營養價值降低。
3.煮海帶的過程中可以放壹些菠菜，這樣也會煮的很快。因為菠菜含有草酸，海帶可以很快變軟，容易煮開。這種方法效果不錯，但缺點是可能會影響口感。