通常推薦的面粉和吉士粉的比例是25: 1。按照這個比例，壹斤面粉需要20克的吉士粉才能達到最好的食用效果。
用吉士粉的時候要註意以下幾點:1。用量控制:過多的吉士粉用量可能會掩蓋食物的原味，所以要根據具體食譜調整用量。2.儲存註意事項:吉士粉應儲存在幹燥的地方，避免受潮發黴。3.食用人群:雖然壹般人群可以吃吉士粉，但體質較弱的人要少吃。