2.少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉壹起燉，可以讓燉牛肉更容易，肉不僅熟的快，而且好吃。燉牛肉放茶時，正確的做法是放紅茶，因為紅茶有其特殊的香氣和深紅色，還有解悶的作用。紅茶燉牛肉不僅清爽，顏色也更誘人。