菜花解凍後能變軟嗎？

可以吃。花菜解凍後變軟，沒有異味，沒有變色，可以食用。但需要註意的是，花菜解凍時間過長，常溫解凍容易導致細菌滋生，影響食品安全。把菜花放在冰箱裏解凍，用微波爐等快速解凍的方法，盡快食用。另外，解凍後發現菜花有異味，變色，不要吃。