五花肉是什麽樣的？

五花肉(又稱肋肉、三層肉)位於豬的腹部。豬的腹部有很多脂肪組織，包括肌肉組織，有肥有瘦，所以叫“五花肉”。

其實是豬的外肋和腹肌，脂肪含量較多，混在多層肌肉中，所以切開後脂肪和肌肉交替排列，故名。具體來說，五花肉包含三層肌肉(橫腹肌、斜腹肌、斜腹肌)，外面有皮膚，三層肌肉之間有兩層脂肪和五層* * *因此而得名。