配料:花殼、粉絲、金針菇、小米辣、蒜末。
練習:
小火煸炒蒜末，加入小米辣、3湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙料酒、少許生抽、少許水和半湯匙糖，攪拌均勻。
2.金針菇鋪底，放入泡好的粉絲。
3.加入花釘，加入醬汁
4.倒入熱水，不要太熱。
5.用錫紙包好，200度烤25分鐘，揭開再烤5分鐘。