步驟:
1.將土豆去皮洗凈切塊，大火蒸10分鐘，將蒸熟的土豆搗碎，加入適量的鹽、剁碎的黑胡椒和澱粉，拌勻備用。
2.將土豆泥揉成塊，用筷子壓出波浪，放入空氣炸鍋，表面刷壹層薄薄的油，在空氣炸鍋中180度烤25分鐘。