求椒鴿鹵水配方，燉雞香料包配方

其實不同口味的鹵水和香料是有區別的。比如四川人喜歡在香料中加入幹辣椒，有四川風味。以下是廚房自己的菜譜！1。公式；八角25g肉桂15g茴香15 ~ 25g甘草10g知母10g醪糟3 ~ 5g花椒20g砂仁10g草果15g丁香5 ~ 15g。註意:丁香中含有丁香酚，味道較濃，可根據具體情況調整用量。壹般來說，5000克鮮湯中丁香的用量應控制在5 ~ 15克之間。

僅供參考。