雞蛋兩個，小麥粉75g，蔥花適量。
工作方法
1.給雞蛋去殼，打碎待用。
2.鍋中倒入適量的食用油，開中火，倒入蛋液，將雞蛋煎熟，取出放入碗中，再加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食用油、醬油備用。
3.鍋裏放適量的水，燒開。加入面條煮熟。煮沸三次後，加入水。面條煮熟後，取出放入雞蛋碗中。然後加入面湯，拌勻。