2.用普通鍋蒸米飯需要30分鐘左右，如果用電飯鍋和高壓鍋會煮的更快，20分鐘左右。加水是蒸飯的關鍵。判斷水量，可以用杯子，也可以用手指深入水中。蒸的時間差不多的時候，可以用筷子伸到米飯的底部，米飯可以粘在筷子上，表示已經熟了。