川味夏凡菜蔥根黃燜雞

成分:

宰殺土雞半只，蔥根，蔥段，蔥段，姜蒜，青椒，香菜。

靈魂醬:

醬油+用油+香油+陳醋+幹辣椒+青椒+八角+豆瓣+米酒。

練習:

1，熱鍋裏的油，姜在8成油溫下炸會變色。

2、雞塊，翻炒微黃。

3、將小米辣+洋蔥+洋蔥根+大蒜翻炒壹分鐘。

4、靈魂醬，翻炒均勻，小火燜20分鐘起鍋。