怎麽煎荷包蛋煎荷包蛋有什麽技巧？

1，放雞蛋的時候，油溫不要太高。這是冷卻熱鍋裏油的最好方法。在油裏放壹點鹽也可以避免飛濺。

2、鍋內溫度很高，放入雞蛋後壹定要改用小火，大火容易煎出雞蛋，蛋黃會生疏。

3.雞蛋上撒兩勺熱水，煎出來的荷包蛋嫩滑可口，不用擔心高溫煮的雞蛋的食品安全。

4、其實煎雞蛋最好用平底鍋，不粘鍋是最好的選擇，這樣煎出來的荷包蛋更漂亮。