雞蛋、青椒、香腸、醬油、蠔油、白糖、玉米澱粉、辣椒粉。
練習:
1.先將壹碗醬、三勺醬油、壹勺蠔油、適量白糖、辣椒粉、壹勺玉米澱粉混合，攪拌均勻備用；
2.熱鍋刷油，放入青椒，炸至虎皮狀，撈出備用；
3.熱鍋刷油，放入香腸中，炸至微焦，取出備用；
4.雞蛋煎好後，放入青椒，烤腸，翻炒均勻，倒入調料煮至收汁。