佐料
冬瓜600g蔥1根油適量雞精適量生抽適量老抽適量糖適量水100ml。
紅燒冬瓜的步驟
1.準備材料。
2.冬瓜去皮，洗凈，切成小塊；洋蔥洗凈，切成段。
3.熱鍋放油，放入蔥爆炒出香味。
4.加入冬瓜翻炒2分鐘左右。
5.加入生抽、老抽、白糖和適量水，加蓋小火煮5分鐘。
6.大火收汁，加入雞精和蔥花，攪拌均勻。