死公雞能燉湯嗎？

閹雞，俗稱熟雞。它富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鐵等營養物質。腌雞是“白肉”的代表，有增強機體免疫力的作用。閹雞中含有的牛磺酸能增強人體免疫力和消化能力，改善心腦功能，促進兒童智力發育。閹雞還具有補中、填精、補髓、養五臟的功能，可用於治療體虛乏力、頭暈耳聾、少精不孕。