1、鍋貼兒是壹道由肉餡、餃子皮等做成的美食。
2、定義：鐺上加少量的油或水烙熟的餃子叫做鍋貼兒。
3、開封鍋貼是聞名的風味小吃，其中，稻香居的鍋貼以選料嚴謹，制作精細，品質優美而聞名古城，皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。