白蕎麥面和黑蕎麥面的區別

1、顏色方面：黑蕎麥面是用蕎麥加上蕎殼壹起做成顏色是偏黑色，而白蕎麥面只用蕎麥的面做成顏色是偏白的。

2、口感方面：口感：白蕎麥面的口感相對細膩，吃起來沒有苦味，而黑蕎麥面則帶有壹定的苦味。