怎麽吃香椿避免亞硝酸鹽中毒？

1.先將采摘的新鮮香椿芽放入沸水中浸泡3-5分鐘，然後取出瀝幹水分，放入盛有7%食醋的水缸中密封保存約10天。

2.把香椿芽拿出來剁碎，作為生活的調料。可以炒，可以炒，可以涼拌，味道都很棒。