腌鹹蒜的用料
嫩大蒜，鹽
腌鹹蒜的做法
步驟1
剛下來的新鮮大蒜收拾幹凈，燒壹鍋鹽水，晾涼後倒進盛大蒜的容器，沒過大蒜，密封好。第二天蒜皮就會變綠啦！變綠就可以吃啦！
腌鹹蒜的烹飪技巧
鹽水裏也可以加些花椒八角，味道更豐富！鹽要多放，防止大蒜長毛。