2、煮豬油(肥版)的做法:將肉加水，加入料酒或姜，肉會變色；
3、找個合適的鍋，水和肉同時入鍋，水剛好沒過肉，開大火，水燒開後轉小火；
4.煮沸壹段時間後，水分減少，繼續煮沸；
5、水幹了，開始出油了！這時候就要時不時的翻壹下肉，讓它受熱均勻。
6.有了肉幹就可以了。
7.去掉肉，鍋裏是豬油。