1，制作工藝:豆皮是將大豆研磨蒸煮而成的豆制品，豆皮也是豆制品，但它是將豆腐鋪在布上壓制而成的豆制品。
2.形狀和口感:豆腐皮的形狀比較規整，往往呈現比較光滑的半圓形或圓形，而豆腐皮的形狀則比較多樣，可以根據需要進行切割。