1、五花肉半斤洗凈，將五花肉切片，用生抽將肉腌制壹會。
2、準備好辣椒並洗凈，將尖椒和青蒜切段。
3、起油鍋，下五花肉煸香並出出油。
4、炒好的'五花肉盛起待用，將辣椒，青蒜入鍋煸炒。等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉壹起炒勻。
5、加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。