2.鍋裏倒油，加熱。將番茄條從油中取出，控油。
3、鍋中少許底油，加入三勺豆瓣醬和兩勺醬油翻炒。
4、放入適量的水，燒至醬汁冒泡。
5.控油後加入番茄條翻炒。
6.加入蔥和蒜翻炒收汁。
7、喜歡吃甜的嘴可以放壹點糖，或者用甜面醬，喜歡辣的嘴可以放點辣椒或者辣醬，油茄子壹定要控油。