1.排骨洗凈，切成小塊，放入鍋內用涼水沖壹下，倒入幾滴料酒，燒開後撈出，控水晾幹備用。
2.將黃豆去雜後洗凈，用清水浸泡壹小時，放入帶排骨的高壓鍋中。
3.加入半鍋水，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燉10分鐘。
4.高壓鍋耗盡後，加鹽調味出鍋。
美味營養的大豆排骨湯做好了