豆腐150g，肥腸150g；
佐料
油、鹽、蔥、八角、花椒、料酒適量；
步驟
1.肥腸用溫水洗凈，切塊；
2、豆腐切成方塊，蔥花備用；
3.在砂鍋中加入適量的水和八角，燒開；
4.加入肥腸，中火燉五分鐘；
5、加入白豆腐，燉三分鐘，用肥腸加胡椒粉和料酒，加鹽；
6、出鍋，加入香菜。
技巧
用砂鍋燉味道很好。