2.將九順姜汁加入鍋中。
3.加入醬油、鹽和五香粉，拌勻後腌制1-2小時。
4.將鹹魚放入面粉中，用面粉填滿。
5.所有的小魚都被裹上面粉，靜置直到魚自己吸收了面粉。
6.鍋裏放油，在170度的油溫下煎魚。
7.炸至皮酥，撈出晾涼。
8.在油鍋裏重復煎第二遍，使魚變脆。
9.排出機油並將其取出。撒壹層孜然粉吃。