1，煮蝦的時候，在開水裏滴幾滴檸檬汁，可以去腥，風味獨特。
2.在開水中放壹根肉桂棒，然後用開水將蝦煮熟，在不影響蝦的鮮味的情況下去除腥味。
3.將蝦洗凈，放入沸水中焯壹下。同時加入幾塊豬肉壹起煮，消除蝦的腥味。