壹般餐飲業務的毛利率在50%左右，炸雞漢堡店的利潤率會更高。個別產品利潤率可達70%-80%，整體高於壹般餐飲項目。近年來，隨著外賣的發展，店內外營業額也占壹定比例。根據雲師傅這麽多年的行業經驗，我可以告訴妳，炸雞漢堡行業的凈利潤率大概在35%-40%左右，它的食物又快又快。
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