1，中等辣:二井椒中等辣，不太辣，不太淡，適合大多數人的口味。
2.花椒味濃:二井花椒的花椒味很濃，這是它的壹大特色。這種香味使二井椒在烹飪時能給菜肴增添獨特的香味。
3.卓越的著色效果:二井椒紅色素含量高，烹飪時可為菜肴增添亮麗的色彩，使菜肴看起來更加誘人。