牛肉餡怎麽做好吃

想端出好吃的牛肉餡，先把自己買的牛肉切好，不要用絞碎的牛肉做餡。那樣做出來的餡很難吃，而且牛肉餡已經做好了。把買來的牛肉切成玉米粒大小的顆粒。然後提前泡蔥、姜、花椒水。剪完線之後。在餡料裏打壹個雞蛋。然後用泡好的辣椒水提前做餡。打至粘稠狀即可，這樣做出來的牛肉餡非常好吃。做餡的時候千萬不要往牛肉餡裏加料酒，那樣會有怪味。