根據快懂百科顯示，“非食健字”代表該產品不是經國家批準的保健食品，而是普通食品。在中國，保健食品需要獲得特定的保健食品批準文號，即“國食健字”或“衛食健字”。如果壹個產品沒有這樣的批準文號，就表明它不是保健食品，而是普通食品。