取另壹個鍋，下油，姜蒜末，炒香，加糖多點炒化後加適量的水，加點鹽，醋也多點，燒直到感覺鍋裏的湯汁有些濃和粘性以後就把炸好的裏脊肉放入鍋裏炒壹下，翻個鍋就好了。不過顏色可能不如番茄醬的了。o(∩_∩)o.最好兩個步驟同事進行。可以保證肉的口感。