根據愛家人愛廚房查看，陽幹魚腌制需要四小時以上，以利鹽漬透徹魚之肌膚，達到肉質脫水肌體致密的目的。
陽幹魚是壹種傳統的美食，制作方法：將魚肚剖開，把肚子裏面的臟東西掏出來，洗幹凈，用鹽來腌制，拿到外面晾曬，逐漸把魚曬幹。