放入密封的玻璃罐中，然後加入糖(10 kg獼猴桃加0.5 kg糖)，加入酵母(10 kg獼猴桃加5~10g活性幹酵母)，面團制作用酵母液即可。
最後攪拌均勻，密封發酵。
在第壹個10天期間，每天排放氣體1~2次，30天後過濾。
妳的獼猴桃酒就好了。