壹般蛋糕的大小是根據蛋糕毛坯來計算的。如果是成品餅，直徑會根據品種不同而增大。慕斯雞蛋
蛋糕、芝士蛋糕等周圍沒有裝飾的蛋糕，直徑不增加，或者只增加壹點，鮮奶蛋糕、黑森林等都需要
表面裝飾的直徑會增加1~3厘米，甚至更多。