魚，鹽
做法
1.買魚時叫魚販去鱗去肚處理幹凈，回家後洗凈灑上粗鹽放入冰箱。
2.晚上回來煎鹹度就剛好（我買的那天沒有做飯，隔天才煎了，太鹹了）把魚從冰箱拿出來，洗幹凈去掉多余的鹽，瀝幹水分。
3.平底鍋放油燒熱後把魚放進去煎，兩面煎成金黃色即可。