蛤蜊花生油800g，幹辣椒少許，蔥段2段，姜2片。
1蔥、姜、辣椒切段備用。
2在炒鍋裏炒香
3將洗好的蛤蜊放入鍋中翻炒，加入少許鮮美的醬油。
4.翻炒蛤蜊，直到所有開口都打開，然後上桌。加點歐芹。
5炒鍋，裝盤。