工具/原料:栗子、鹽、刀、鍋爐。
1，準備材料。
2.用刀沿著栗子的背面縱向切開栗子殼。
3.將鍋裏的水燒開，加入鹽。
4.加入栗子，煮五分鐘。
5.將栗子撈出瀝幹水分，趁熱將栗子去皮。
6.這樣剝出來的栗子不會碎，上面也不會留皮。
1，不同口味的豆腐幹存放時間不同，麻辣鮮香持久。保鮮膜包在盤子裏，放在陰涼的地方壹晚上也沒關系。
2.可以用清水浸泡，冬天2 ~ 3天換水1次，夏天要半天，最多不能換水1次。吃的時候把豆腐幹撈出來，用清水沖洗幹凈。用這種方法保存的豆腐幹可以保存很長時間。