1，老城南紅燒肉位於內蒙古自治區呼倫貝爾市海拉爾區。手工肉是內蒙古著名的民族傳統菜肴。是用羊肉煮的，因為羊肉大，吃的時候必須用手撕，所以得名。
2.老城區南部的手抓肉鮮嫩、醇香可口，具有益氣補虛、促進肌肉力量、防寒暖身的功效。